Turska pileća supa

Sastojci:
1 mrkva
1 tikvica
1 crveni luk
200 gr pilećih prsa
kašika maslaca
80 gr bungura
1 kašikica crvene paprike

1 žumanjce
1 kašika brašna
2 kašike jogurta

Priprema:
1. Ogulite i sitno isjeckajte mrkvu, tikvicu i luk.
2. Izrežite piletinu na kockice. Istopite maslac u šerpi i pržite piletinu par minuta.
3. Piletini dodajte mrvku, tikvicu i luk. Dinstajte 2 minute.
4. Dodajte bungur i kašikicu mljevene crvene paprike.Posolite i pobiberite.
5. Dodajte 1,5 litra pilećeg temeljca (vodu u koju ste rastopili pileću kocku), i ostavite da se krčka 10 minuta.
6. Za sos, umutite žumanjak, brašno, jogurt i 100 ml vode. Dodajte u supu i ostavite da se krčka jos koji minut. Servirajte i prijatno!

Piletina s mozzarelom

Sastojci:

pileći file

paradajz

mozzarela

maslinovo ulje

sol i biber

bosiljak

Izrežite pileća prsa na polovinu, začinite sa soli i biberom, pa na sredini napravite rez u koji ćete stavljati paradajz i mozzarelu. Pospite maslinovim uljem i bosiljkom. Pecite u zagrijanoj rerni  na 200 stepeni oko 20 minuta dok se sir ne istopi. Prijatno! (ukoliko želite sos, možete preko piletine preliti vrhnje za kuhanje i peći ga na taj način).

Mini palačinci

Recept za izradu mini palačinaka:
200 gr brašna
prašak za pecivo
2 kašike šećera
prstohvat soli

U drugoj zdjeli staviti 300 ml mlijeka, 1 jaje i kašiku istopljenog maslaca/putera i dobro izmiješati pjenačom. Smjesu spojiti sa brašnom i promiješati (smjesa treba da bude malo gušća).Pržiti ih u teflonskoj tavi bez ulja na srednje jakoj vatri par sekundi pa okrenuti drugu stranu. Ukoliko želite mini verziju kao na slici, stavljati po jednu kašiku smjese u tavu. Servirati po želji (voće, med, istopljena čokolada). Prijatno

Piletina s parmezanom

Sastojci:

pileći file

parmezan

jaje

prezla

ulje

Izrezati pileći file, začinite po želji. Piletinu uvaljajte u parmezan, a onda u jaje i na kraju u prezlu. Pržite u tavi na zagrijanom ulju ili maslacu par minuta dok piletina ne dobije zlatno-žutu boju. Servirajte uz mladi krompi i salatu. Prijatno!

Strudla s nutellom

Sastojci za izradu tijesta:

500 gr brašna

1 jaje

150 ml mlijeka

7 gr suhog kvasca ili 20 gr svježeg

100 gr margarina

1 kašika šećera

malo soli

200 gr nutelle ili bilo kojeg drugog krema

1 jaje za premazivanje

Uputstvo:

U posudu staviti kvasac i kašiku šećera, a zatim dodati 150 ml mlijeka. Dodati omekšali margarin izrezan na kockice i 1 jaje. Zatim dodati oko 100 gr brašna i rukama miješati dok se margarin u potpunosti ne istopi, dodati malo soli i postepeno dodavati ostatak brašna i mijesiti tijesto. Kada smo tijesto dobro izradili, ostaviti ga prekrivenog oko 20 minuta da nadođe. Tijesto razvući u krug u obliku pizze, a zatim premazati sa kremom. Urolati tijesto, zatim prerezati rolat po dužini kao što vidite na slikama, i napravite pletenicu koju ćete oblikovati u krug. Staviti na papir za pečenje, i premazati štrudlu jajetom. Zagrijati rernu na 200 stepeni, a štrudlu ostavite da nadođe još nekih 15 minuta, a zatim stavite u rernu i pecite 20-25 minuta. Prijatno!